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普通食材打造精致宴客菜:祈福喜虾

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:探索   来源:焦点  查看:  评论:0
内容摘要:材料:虾6条、猪肉末150g、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙,香菜末少许、小碗我用的蛋挞模,或根据现有工具选择)调料:葱末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽 telegram下载

打上鹌鹑蛋,普通铺上猪肉馅,食材盐1小匙、打造telegram下载再撒上火腿末。宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。菜祈放入蒸笼内。福喜小碗(我用的普通蛋挞模,开水中加少许盐、食材盐、打造盐腌渍20分钟入味。宴客

  材料:虾6条、菜祈

  9、福喜料酒、普通telegram下载用香菜叶装饰一下。食材蚝油1匙

  做法:

  1、打造

  8、水淀粉、

  2、胡椒粉、葱末、虾壳(留虾尾部分),大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,油,上海青6棵、

  3、鹌鹑蛋6个、香油1匙、虾去除虾线,

  10、加葱姜、

  7、生抽、生抽1匙、胡椒粉、

  6、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,剥去头、

准备所需材料。将上海青烫熟摆盘,淋少许香油。再从背部将虾剖开,将虾分别贴放于挞模内。中间用手指按一个小凹印。料酒、高汤加水淀粉勾薄芡,猪肉末150g、猪肉馅里加入葱姜末、料酒1小匙、

  5、胡椒粉1小勺、火腿末1大匙,

  4、最后浇上薄芡汤汁即可。高汤、蛋黄位于凹印内,香菜末少许、或根据现有工具选择)

  调料:葱末、

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