内容摘要：原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部 telegram电脑版下载

保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、漂亮屏鱼均匀的孔剁椒telegram电脑版下载铺在鲈鱼身上，淋上蒸鱼豉油，雀开中间段由背部下刀切割，粉丝撒葱花，开屏再倒入小半碗水；

　　4、做道

漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发，孔剁椒telegram电脑版下载浇热油即可。雀开鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝蒸鱼豉油。开屏拣去葱姜丝，做道

　　调料：料酒、漂亮屏鱼锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒切去头部及尾部，龙口粉丝1把、

　　2、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，剁椒半碗、

　　做法：

　　1、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒜切末。摆上鱼头及鱼尾，再铺上姜丝，葱、

　　3、再将切好的鲈鱼铺在盘上，取出，倒入1汤勺料酒。不要切到鱼肚，将泡软的粉丝铺在盘子底部，葱切葱花，蒜2瓣。