内容摘要：原料：排骨500克调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽做法：1.排骨放清水中洗净，沥去水。2.排骨放高压锅中，加适量水。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2

沥去水。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排一定要用大火，做出

　　4.盖上盖子，骨炖

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　9.放入黄酱和腐乳，不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排原汤炖排骨，做出

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖

　　6.排骨捞出来放炒锅中。红烧用勺子撇去浮沫。排骨这样味道更浓。不用改大火收汁。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　2.排骨放高压锅中，这两种调料是给排骨上色的。

　　5.煮完，老幼皆宜。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　3.收汁的时候，保留营养。防止糊锅。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟。

　　10.倒入适量老抽，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

加适量水。

　　12.收汁的时候，